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ANDERS ESSEN – DAS EXPERIMENT

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von Kurt Langbein und Andrea Ernst

Note: 6.5

Anders essen – Das Experiment, will uns die Folgen unseres „unverantwortlichen“ Essens begreiflich machen. Für unsere tägliche Ernährung benötigen wir ein Feld von ca. 4400 Quadratmetern, aber wenn sich jeder auf der Erde so ernähren würde wie wir, bräuchten wir einen zweiten Planeten, um unsere Auswirkungen auf die Umwelt zu begrenzen. Dennoch kann etwas getan werden.

Neue Ernährungsgewohnheiten

Welche Auswirkungen können unsere schlechten Essgewohnheiten auf die Umwelt haben? Und wie können wir etwas Gutes für uns selbst und für die Welt, in der wir leben, tun, ohne unsere Gewohnheiten zu sehr zu verändern? Über die extreme Dringlichkeit, unseren Planeten zu schützen, wird oft gesprochen. Und der Dokumentarfilm Anders essen – Das Experiment, der 2019 von den Filmemachern Kurt Langbein und Andrea Ernst inszeniert und beim Festival Sotto le Stelle dell’Austria 2020 in Italien uraufgeführt wurde, ist Teil einer langen Reihe von Dokumentarfilmen, die den Zuschauer zum Handeln anregen sollen, bevor es zu spät ist.

Anders essen – Das Experiment will uns die Folgen unseres „unverantwortlichen“ Essens begreiflich machen. Für unsere tägliche Ernährung benötigen wir ein Feld von etwa 4400 Quadratmetern, aber wenn sich alle Menschen auf der Erde so ernähren würden wie wir, bräuchten wir einen zweiten Planeten, um unsere Auswirkungen auf die Umwelt zu begrenzen. Dennoch kann etwas getan werden.

Um dies zu beweisen, wurden drei Familien aus verschiedenen Ländern – eine aus Österreich, eine aus Frankreich und eine aus Südkorea – in ein Experiment einbezogen, bei dem sie alle ihre Essgewohnheiten änderten: Sie schränkten ihren Fleischkonsum ein, bevorzugten Produkte, die im eigenen Land angebaut wurden, und entschieden sich oft für Rohkost. Die positiven Einflüsse auf die Umwelt und das Klima werden überraschend sein.

Im Zeitalter von Globalisierung, Fast Food, vorgekochtem Essen und einem hektischen Leben, das uns daran hindert, uns die Zeit für die Zubereitung von Speisen zu nehmen, ist es nicht leicht, sich bestimmte Gewohnheiten anzueignen. Doch oft wird die „Rückkehr zur Natur“ und ein gesünderes und erfüllteres Leben für viele Menschen zu einer Lebensstilentscheidung. Man denke nur an den guten Dokumentarfilm Unsere große kleine Farm, der 2018 von John Chester gedreht wurde und eine ähnliche Zielsetzung wie Anders essen – Das Experiment hat.

Doch während Chesters Dokumentarfilm nicht nur durch seine Themen, sondern auch durch seine gekonnte Regiearbeit auffällt, erinnert der Film von Kurt Langbein und Andrea Ernst fast an einen Fernsehdokumentarfilm.

In Anders essen – Das Experiment wird alles ganz klar erklärt. So wie es ein Agraringenieur mit einer Gruppe von Studenten macht, die einen Gemüsegarten besuchen. Und auch wenn dieser besondere Regieansatz besonders effektiv ist, wenn man dem Publikum eine bestimmte Botschaft vermitteln will, ist der Dokumentarfilm manchmal zu didaktisch. Doch die Botschaft kommt laut und deutlich durch. Und die beiden Filmemacher wussten genau, worauf sie sich konzentrieren mussten.

Titel: Anders essen – Das Experiment
Regie: Kurt Langbein, Andrea Ernst
Land/Jahr: Österreich / 2020
Laufzeit: 84’
Genre: Dokumentarfilm
Buch: Kurt Langbein, Andrea Ernst
Kamera: Christian Roth
Produktion: Langbein & Partner Media, ORF

Info: Die Seite von Anders essen – Das Experiment auf der Webseite des Forum Austriaco di Cultura; Die Seite von Anders essen – Das Experiment auf www.langbein.partner.com